21家單位420份餐飲具衛(wèi)生監(jiān)督部門抽檢結(jié)果均合格

2023-08-05 10:11:44來(lái)源：深圳特區(qū)報(bào)

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深圳新聞網(wǎng)2023年8月5日訊（深圳特區(qū)報(bào)首席記者羅莉瓊）近日，深圳衛(wèi)生監(jiān)督部門根據(jù)深圳市公共衛(wèi)生“健安”系列專項(xiàng)1號(hào)行動(dòng)計(jì)劃，對(duì)全市21家餐飲具集中消毒服務(wù)單位進(jìn)行了全覆蓋監(jiān)督檢查，并對(duì)出廠餐飲具進(jìn)行了采樣抽檢。本次共抽檢各類集中消毒餐飲具420份，合格率為100%。

本次檢驗(yàn)項(xiàng)目為沙門氏菌、感官、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）、大腸菌群、游離性余氯。種類分別為：杯、碟、筷、湯匙、碗共5大類，各抽84份。其中，合格單位21家，合格餐飲具420份，合格率為100%。同時(shí)，衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)餐飲具消毒服務(wù)單位實(shí)行分級(jí)管理，根據(jù)企業(yè)持證情況、環(huán)境布局、衛(wèi)生質(zhì)量管理體系等二十余項(xiàng)進(jìn)行了量化評(píng)分。4家單位衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)評(píng)為D級(jí)，為不合格。針對(duì)評(píng)級(jí)過(guò)程中出現(xiàn)的違法違規(guī)行為，衛(wèi)監(jiān)部門已依法進(jìn)行行政處罰。

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