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全球熱門:野生菌類及植物進(jìn)入生長旺盛期，疾控專家提醒： 謹(jǐn)防中毒！不要采摘食用野生蘑菇

2023-04-06 08:14:14來源：深圳晚報(bào)

絲蓋傘粉孢牛肝菌致命鵝膏讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2023年4月6日訊（深圳晚報(bào)記者周倩）當(dāng)前深圳雨水充沛，各種野生菌類及植物進(jìn)入生長旺盛期。


(資料圖片)

絲蓋傘

粉孢牛肝菌

致命鵝膏

讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2023年4月6日訊（深圳晚報(bào)記者 周倩）當(dāng)前深圳雨水充沛，各種野生菌類及植物進(jìn)入生長旺盛期。近日，廣東省疾病預(yù)防控制中心提醒市民，采食野生蘑菇存在巨大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，稍有不慎就會(huì)危害生命健康。預(yù)防毒蘑菇中毒的方法就是不采摘、購買和食用野生蘑菇。

疾控專家表示，誤食毒蘑菇后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀；或精神亢奮、精神抑制、精神錯(cuò)亂、幻覺等精神癥狀；嚴(yán)重的可出現(xiàn)肝臟、腎臟損傷。其中肝損害型中毒最為兇險(xiǎn)，目前尚無特效療法，發(fā)病急，病死率較高。

深圳天氣多變，氣候潮濕，很適合毒蘑菇的生長，在深圳梧桐山、鳳凰山、銀湖山和碧嶺及周邊地區(qū)等地，致命鵝膏、假褐云斑鵝膏、粉孢牛肝菌和絲蓋傘這4種毒蘑菇最常見。其中，致命鵝膏在鳳凰山、碧嶺都有發(fā)現(xiàn)；假褐云斑鵝膏進(jìn)食后10分鐘至6小時(shí)內(nèi)可能會(huì)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，在坪山、碧嶺大量發(fā)現(xiàn)；粉孢牛肝菌中毒后有消化道反應(yīng)、有些會(huì)引起神經(jīng)精神癥狀，在鳳凰山、碧嶺、梧桐山都有發(fā)現(xiàn)；絲蓋傘含有神經(jīng)精神型毒素，中毒后瞳孔縮小、流汗、口鼻分泌物增多等，在梧桐山登山路邊發(fā)現(xiàn)。

野生毒蘑菇的鑒定需要專業(yè)人員借助實(shí)驗(yàn)室的專業(yè)儀器。民間流傳鑒別方法，如“顏色鮮艷的，外觀好看的蘑菇有毒”“不生蛆、蟲子不吃、味苦、腥臭的有毒”“與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮后變黑色的有毒”等，都沒有任何科學(xué)依據(jù)。

疾控專家提醒，不要采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇，市場上售賣的野生蘑菇，尤其是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，也要注意。萬一中毒了，市民應(yīng)立即呼叫救護(hù)車，加蓋毛毯保溫，一起食用過同樣蘑菇的人，無論是否發(fā)病，同樣需要立即到醫(yī)院檢查。此外，就醫(yī)時(shí)應(yīng)攜帶食用過的剩余蘑菇，以備鑒定蘑菇的種類，進(jìn)行有效治療。

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