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世界速訊:野生蘑菇進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期,疾控專家提醒不要采摘食用野生蘑菇

2023-04-04 08:00:06來源:深圳特區(qū)報(bào)

讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2023年4月4日訊(深圳特區(qū)報(bào)首席記者羅莉瓊)當(dāng)前深圳氣候潮濕、雨水充沛,各種野生菌類及植物進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期。近日,


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讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2023年4月4日訊(深圳特區(qū)報(bào)首席記者 羅莉瓊)當(dāng)前深圳氣候潮濕、雨水充沛,各種野生菌類及植物進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期。近日,廣東省疾病預(yù)防控制中心提醒市民,采食野生蘑菇存在巨大的食品安全風(fēng)險(xiǎn),稍有不慎就會(huì)危害生命健康。預(yù)防毒蘑菇中毒的唯一方法就是不采摘、購買和食用野生蘑菇。

疾控專家表示,誤食毒蘑菇后可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀;或精神亢奮、精神抑制、精神錯(cuò)亂、幻覺等精神癥狀;嚴(yán)重的可出現(xiàn)肝臟、腎臟損傷。其中肝損害型中毒最為兇險(xiǎn),目前尚無特效療法,發(fā)病急,病死率較高。

野生毒蘑菇的鑒定需要專業(yè)人員借助實(shí)驗(yàn)室的專業(yè)儀器。民間流傳鑒別方法,如:“顏色鮮艷的,外觀好看的蘑菇有毒”“不生蛆、蟲子不吃、味苦、腥臭的有毒”“與銀器、大蒜、米飯一起炒或煮后變黑色的有毒”等,都沒有任何科學(xué)依據(jù)。

疾控專家提醒市民,不要采食野生蘑菇或來源不明的蘑菇,市場(chǎng)上售賣的野生蘑菇,尤其是沒吃過或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇,也要注意。萬一中毒了,市民應(yīng)立即呼叫救護(hù)車,加蓋毛毯保溫,一起食用過同樣蘑菇的人,無論是否發(fā)病,同樣需要立即到醫(yī)院檢查。此外,就醫(yī)時(shí)應(yīng)攜帶食用過的剩余蘑菇,以備鑒定蘑菇的種類,進(jìn)行有效治療。

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