上海香椿賣到90元一斤你還吃的起嗎？

2021-03-01 11:38:46來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊

吃春菜是民間迎春的一種民俗，被稱為"咬春"、"嚼春"。早春時(shí)節(jié)，各類春菜在多地陸續(xù)上市。據(jù)央視財(cái)經(jīng)，在上海，現(xiàn)在幾乎每個(gè)攤位上都有薺菜

吃春菜是民間迎春的一種民俗，被稱為"咬春"、"嚼春"。早春時(shí)節(jié)，各類春菜在多地陸續(xù)上市。據(jù)央視財(cái)經(jīng)，在上海，現(xiàn)在幾乎每個(gè)攤位上都有薺菜、馬蘭頭等南方春菜售賣。

在上海青浦三元河菜場(chǎng)，春筍、蠶豆、韭菜、薺菜等各類時(shí)令蔬菜紛紛上市，攤主忙前忙后張羅著。眾多春菜中，香椿頭最“金貴”，金山石化城區(qū)的蒙山路菜場(chǎng)，不少攤位都把扎成小捆的香椿頭擺放在顯眼位置，價(jià)格在60到90元左右一斤。

此外，水芹、薺菜、馬蘭頭，也都是江南人家喜愛的春菜。在浦東惠南鎮(zhèn)王家灘菜市場(chǎng)，不少人都會(huì)采挖野生薺菜拿來銷售。相比大棚種植，野生薺菜葉莖不夠翠綠、小苗還有點(diǎn)干瘦，但是口感更加香醇，吸引了不少市民大老遠(yuǎn)跑來選購(gòu)。

關(guān)鍵詞：咬春上海香椿

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