進口冷鏈食品還能買嗎？接觸后感染概率大嗎？

2020-12-03 11:21:21來源：央視

今天(1日)下午，北京召開第180場疫情防控新聞發(fā)布會。會上，國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴介紹，近期在我國多個地區(qū)發(fā)現(xiàn)

今天(1日)下午，北京召開第180場疫情防控新聞發(fā)布會。會上，國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴介紹，近期在我國多個地區(qū)發(fā)現(xiàn)了進口冷鏈食品的外包裝檢出新冠病毒，引起了消費者對冷鏈食品安全性的關(guān)注，我們國家的相關(guān)部門也注意到這個問題，并采取了一系列的措施，這些措施包括：

第一個方面，在10月22日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制下發(fā)了《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》和《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒指南》，11月9日國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制又下發(fā)了《進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案》，這些文件的發(fā)布和實施對于降低通過冷鏈進口的食品來輸入新冠病毒的風險發(fā)揮了非常重要的作用。

第二個方面，大家知道現(xiàn)在世界上許多國家正處于新冠疫情的暴發(fā)期，冷鏈食品和其他物品的表面就有可能被新冠病毒污染，因為新冠病毒在低溫條件下可以存活的比較久，使得冷鏈食品可能作為傳播新冠病毒的載體。為了將被新冠病毒污染的食品拒于國門之外，各地各個部門按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制的要求，加大了對進口冷鏈食品的檢測，到目前通過抽檢和監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，陽性率還是比較低的，是萬分之0.48，對這些被新冠病毒污染的食品及時發(fā)現(xiàn)和處置，可以有效杜絕這些食品流入市場，從而降低感染新冠病毒的風險。

第三個方面，我國在加強人防、物防新冠病毒污染方面采取的措施是非常有效的，雖然各地在冷鏈的進口食品當中檢出新冠病毒，這個檢出率還是非常低的。主要還是集中在外包裝上，所以消費者如果購買冷鏈食品，只要做好個人的防護，包括避免用手去直接接觸冷鏈食品，而且接觸過生鮮食品的手，不要去觸摸眼睛、鼻子和口，并且購物完之后要用肥皂或洗手液和流動的水充分洗手。如果做好這些，通過購物接觸來感染新冠病毒的風險是非常低的。

第四個方面，為了保障進口冷鏈食品的安全性，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制下發(fā)了冷鏈食品預防性全面消毒的工作方案，這個方案對冷鏈食品所有的環(huán)境、運輸工具、裝載工具和產(chǎn)品的內(nèi)外包裝的消毒都做了具體的規(guī)定，特別強調(diào)了冷鏈食品的現(xiàn)場檢查、消毒證明的查驗和索證索票，如果不能夠提供消毒證明的一律不準上市，從而保證了每一個環(huán)節(jié)消毒銜接和全鏈條的防控。

最后要強調(diào)一下，正因為我國采取了以上有效的措施，因此進口的冷鏈食品還是可以正常購買食用的，當然也提醒消費者按照世衛(wèi)組織提倡的食品安全五要點來做好防護，包括使用清潔的水和食材，保持清潔、生熟分開、食物徹底加熱，并且在安全的溫度下存放食品。

關(guān)鍵詞：進口冷鏈食品能買

責任編輯：hnmd004

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