一、蘆筍介紹：

1、蘆筍是什么?

蘆筍是天門冬科植物石刁柏的幼苗，未出土時白色稱為白筍，出土后呈綠色的稱為綠筍。一般經(jīng)光照后就會變成綠蘆筍。

2、蘆筍產(chǎn)自哪些地區(qū)?

蘆筍產(chǎn)地較多，在國內(nèi)國外均有分布，其中國外主要分布在德國、美國、法國、日本、西班牙、秘魯。國內(nèi)主要分布于江蘇徐州、山東菏澤，陜西、河南、四川、天津等地，其中山東是蘆筍生產(chǎn)的主要基地。

二、蘆筍種植方法有哪些?

1、播種：

(1)播種時間：春季3～4月，秋季8～9月。

(2)種子處理：蘆筍種皮厚且不易吸水，所以播種前，要對其進行催芽處理。一般先將種子清洗消毒，然后放在30度溫水中浸泡3天左右，最后撈出用毛巾或紗布包裹起來放在溫暖的地方放置3天左右即可發(fā)芽，催芽期間，應(yīng)根據(jù)毛巾干濕程度噴灑少量水分，以保證種子水分充足，快速發(fā)芽。

(3)苗床準備：蘆筍喜歡生長在疏松、透氣性良好的土壤中，所以在選苗床時，可選用沙壤土最好。同時，為了保證壤土養(yǎng)分充足，可適量添加鈣肥、農(nóng)家肥或尿素，以保證幼苗生長。

(4)播種方法：蘆筍可采取撒播、點播或條播三種方式播種，其中撒播每畝撒種約10公斤，點播和條播每畝用種1公斤左右，播種后用稻草或松毛覆蓋畦面，然后用噴壺均勻澆透水，15～20天后就開始出苗。

(5)苗床管理：待80%種苗出土后，可陸續(xù)將稻草等覆蓋物移出，并適當澆水、施肥，即可長出小苗。

2、定植：

(1)選地：盡量選擇背風向陽，地下水位不高且排水性良好的壤土或沙壤土。

(2)挖溝：挖一條上寬40cm，下寬50cm，深50cm左右溝渠，并在溝內(nèi)放10cm左右的表土，以促進蘆筍長根。

(3)定植時間：春播苗5～6月定植，秋播苗翌年3～4月定植。

(4)栽植密度：每畝地大約種1200株，株距30～35cm為宜。

(5)定植方法：將選好的蘆筍苗莖葉切去一部分，留下20cm即可，然后按所定株距將根群拉開，使其向四周斜下方伸展，覆土一次不可太深，待成活后，中耕除草時再覆土兩次即可。覆土時，盡量使根盤埋在土下10～15cm為宜。

3、補苗：

蘆筍定植一個月后，會出現(xiàn)病苗、死苗等現(xiàn)象，所以為了提高成活率，需及時查苗補苗，并對定植后的補苗進行澆水，以促進其快速生長。

4、田間管理技術(shù)：

(1)及時清園：蘆筍采收后，應(yīng)及時清園，以提高第二年產(chǎn)量。清園時，盡量將枯萎的莖枝、田間雜物等徹底清理干凈，以防細菌滋生，影響其他植株生長。

(2)消毒防?。呵鍒@后，應(yīng)及時對土壤進行消毒，以防病蟲害發(fā)生。消毒時，盡量用百菌清等藥劑噴灑灌根，以降低發(fā)病率。

(3)水肥管理：消毒后，要對蘆筍進行施肥澆水，一般可用腐熟農(nóng)家肥進行，且施肥后立馬澆水，以促進肥料溶解，讓土壤快速吸收，讓蘆筍安全越冬。

(4)松土除草：為了使蘆筍安全越冬，要做好土壤保墑能力，一般可定期松土除草，使土壤和肥料充分混合，提高土壤通透性。除草時，若遇到生命力頑強的雜草，可用氟氯靈等除草劑進行化學除草。

三、蘆筍白的好還是綠的好?

白蘆筍和綠蘆筍都好，因為二者營養(yǎng)價值上都差不多，只是價格上白蘆筍稍貴些。具體區(qū)別如下：

區(qū)別一、食用價值不同：白蘆筍大多用來制作成罐頭或高檔菜品，綠蘆筍大多被廣泛用于烹飪。

區(qū)別二、營養(yǎng)價值不同：白蘆筍沒有葉綠素，但礦物質(zhì)元素含量高。綠蘆筍含有葉綠素，還含有胡蘿卜素、葉酸、蛋白質(zhì)和維生素等。

區(qū)別三、價格上區(qū)別：白蘆筍少見，一般用于高檔菜品，所以價格會比綠蘆筍高出3～5倍。綠蘆筍比較常見，一般菜市場均有銷售，所以價格親民。

以上就是蘆筍高產(chǎn)的種植方法了，按照這個方法就可連續(xù)采收十年，希望對你有幫助。

蘆筍的種植時間

蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍須菜(區(qū)別于海發(fā)菜——深海蔬菜，亦有別名龍須菜)。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素，其含量均高于一般水果和菜蔬。那么蘆筍的最好時機是什么時候呢?

蘆筍的種植時間蘆筍種植時間一般是春季。

蘆筍每年萌生新莖2～3次或更多。一般以春季萌生的嫩莖供食用，其生長依靠根中前一年貯藏的養(yǎng)分供應(yīng)。嫩莖的生長與產(chǎn)量的形成，與前一年成莖數(shù)和枝葉的繁茂程度成正相關(guān)。隨植株年齡增長，發(fā)生的嫩莖數(shù)和產(chǎn)量逐年增多。隨著根狀莖不斷發(fā)枝，株叢發(fā)育趨向衰敗，地上莖日益細小，嫩莖產(chǎn)量和質(zhì)量也逐漸下降。一般定植后的4～10年為盛產(chǎn)期。

如果您想種露天的蘆筍，四五月份育苗，七八月份種植。如果大棚種植蘆筍的話，八九月份也可以育苗，十月份種植。

蘆筍的種植條件蘆筍對溫度的適應(yīng)范圍比較廣，種子發(fā)芽的適宜溫度為25-30度，營養(yǎng)生長的最佳溫度為20-30度，15度以下生長緩慢，嫩莖發(fā)生少，30度以上嫩莖外皮容易纖維化，筍尖易撒開，品質(zhì)低劣;35度以上停止生長。

另外蘆筍是喜歡陽光的植物，要求強光照，日照充足，枝繁葉茂，光合作用與溫度有密切關(guān)系。當然高溫季節(jié)對蘆筍生長是不利的，長期陰雨對蘆筍產(chǎn)量也有影響。

還有蘆筍是深根作用，而幼莖又需培土遮光，應(yīng)選土層深厚、疏松肥沃、富含有機質(zhì)的沙壤土。PH5.8-6.5最佳。

蘆筍種植常見問題1、白筍變色：白蘆筍作為罐頭加工原料，是在收獲前經(jīng)培土軟化長成的。一般培土采收的蘆筍要求筍為白色或乳黃色，若為綠色或筍尖為綠紅色，則為變色。變色的原因，一是土壤過黏或過沙，前者易龜裂，后者的孔隙大，造成縫隙透光而使蘆筍見光變色;二是土壤溫度高、干燥，培土易干裂或培土過松，土壤孔隙太大透光所致。為防止蘆筍變色，栽培中應(yīng)注意選用沙壤土，精耕細作，使土壤顆粒粗細均勻，水分適中，培土松緊一致。若地溫過高，應(yīng)適當澆水，增加土壤濕度，減少龜裂。如有條件，可覆黑膜代替培土進行軟化栽培，效果更好。

2、畸形筍：采收時蘆筍嫩莖彎曲，粗細不均，橫斷面不圓或呈扁圓形等均為畸形。發(fā)生原因主要是施用沒有腐熟的有機肥或一次施肥過多，燒壞了嫩莖生長點，或抑制生長點的正常發(fā)育所致;其次是土壤黏度大，土塊多，培土松緊不一，妨礙了嫩莖的正常生長;再次是嫩莖抽生時，遭受蟲害等。防治措施：精細耕地，使土壤疏松，無石塊、土塊，此外培土時要松緊一致，并注意防治地下害蟲。

3、空心筍：嫩莖中間組織呈空心狀的為空心筍。多因營養(yǎng)比例失調(diào)，缺少磷、鉀肥，采筍期過多追施氮肥，植株徒長造成。防治方法：采筍期要注意合理施肥，特別要注意追施磷、鉀肥，不要單施氮肥，以確保地上部分生長粗壯。

4、嫩莖開裂：采筍期，嫩莖縱向裂成褐色深口，并引起腐爛。原因是土壤缺磷、鉀肥，植株徒長;其次是久旱遇大水，使嫩莖膨大過快而導(dǎo)致開裂。防治措施：應(yīng)注意增施磷、鉀肥，澆水應(yīng)均勻，忌忽干忽濕。

5、異味：蘆筍味淡，苦味過重或有其他異味，會影響商品價值。產(chǎn)生的原因是受農(nóng)藥污染和澆灌城市廢水，或被有毒廢氣和工業(yè)垃圾等污染所致。為此，在培土時不要施用無機肥料;培土前后或采筍期，應(yīng)嚴禁使用農(nóng)藥、垃圾肥和澆灌工業(yè)廢水。

關(guān)鍵詞： 蘆筍 種植方法