自從豬肉價(jià)格上漲以來，豬肉就成了老百姓口中的熱門話題。大家都在期盼豬肉價(jià)格能夠早日回歸正常，不然都快忘記豬肉是啥味道了!這樣的說法雖然夸張了一些，但是要知道，以目前大部分人的收入來看，三十多一斤的豬肉很多人還是承受不起的。

隨著非洲豬瘟疫情的消散，以及國家對養(yǎng)豬戶的大力扶持，從去年11月份以來，國內(nèi)生豬產(chǎn)能開始不斷增長。加上年后新冠疫情的出現(xiàn)，為了保障供給，穩(wěn)定豬價(jià)，連續(xù)33萬噸儲(chǔ)備凍肉的投放，豬肉價(jià)格終于在二月下旬開始逐步回落。截止到目前，豬肉價(jià)格回落已經(jīng)十周時(shí)間，價(jià)格和二月高峰相比，每公斤下跌超過6元。

也就是說不論是豬價(jià)還是豬肉價(jià)格都出現(xiàn)了較大的回落。那為啥感覺市場豬肉價(jià)格變化不大呢?

豬肉連續(xù)十周下調(diào)，但是我們這里豬肉零售均價(jià)還在二十五六元一斤，像廣東，福建等沿海地區(qū)，不少地方的豬肉價(jià)格甚至還在30以上。套用一個(gè)最近比較火的網(wǎng)絡(luò)詞語，那就是“只見網(wǎng)上豬價(jià)跌，現(xiàn)實(shí)中豬價(jià)幾乎沒變化”，不少網(wǎng)友表示，吃不起還是吃不起!為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢?市場賣了十年豬肉的老張表示，豬價(jià)下跌，豬肉價(jià)格變化不大，主要和以下幾個(gè)原因有較大的關(guān)系。

第一，前期豬價(jià)漲的太多了。例如原來市場豬肉價(jià)格不過十多塊一斤的，由于非洲豬瘟的出現(xiàn)，生豬產(chǎn)能大幅下降，豬肉供給緊缺，去年不到一年的時(shí)間，豬肉硬是從十多元一斤，漲到了高峰的三十多塊一斤。現(xiàn)在兩三月過去了，豬肉一斤下跌不過幾塊錢，對于老百姓來說，一點(diǎn)一點(diǎn)的回落，確實(shí)是沒有感覺有太大的變化。

第二，就是豬價(jià)下調(diào)不均衡。我國幅員遼闊，每個(gè)地方的生豬補(bǔ)欄供給不同。例如南方沿海地區(qū)，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，飼養(yǎng)成本較高，加上環(huán)保治理的因素，生豬產(chǎn)能供給緊缺，豬價(jià)相對來說會(huì)比較高一些。而北方地區(qū)生豬養(yǎng)殖較為集中，生豬產(chǎn)能比較充足，豬價(jià)回落空間也會(huì)比較大一些。

例如我們可以從近期豬價(jià)走勢看到，華南，華東地區(qū)豬價(jià)雖然經(jīng)過十周回調(diào)，但是生豬均價(jià)還在17元左右，部分地區(qū)豬價(jià)甚至還在18一斤以上。而東北，華北地區(qū)，豬價(jià)已經(jīng)跌到了15元附近，部分地區(qū)還有14元左右的價(jià)格。由此可見，這次豬價(jià)回調(diào)，主要是生豬產(chǎn)能較為充裕的北方地區(qū)，豬源緊張的南方地區(qū)，豬價(jià)回調(diào)幅度有限。

第三，部分商販利用信息差，延遲了豬肉價(jià)格的下跌。我們都知道，生豬想要變成豬肉流向市場，需要一個(gè)較長的流程，從生豬收購，到檢驗(yàn)屠宰，再到市場批發(fā)零售，這一個(gè)過程會(huì)出現(xiàn)一個(gè)信息差。也就是說，生豬價(jià)格跌了，不代表豬肉價(jià)格會(huì)立馬下跌。有時(shí)候往往因?yàn)樯i價(jià)格變化太快，豬肉還沒有來得及下跌，就會(huì)因?yàn)樯i價(jià)格上漲而再次上調(diào)。

總的來說，豬價(jià)豬肉近期確實(shí)出現(xiàn)了下跌，只不過跌幅并沒有達(dá)到我們的預(yù)期。加上各地的生豬供給情況不同，以及豬價(jià)下跌延遲的出現(xiàn)等諸多因素，導(dǎo)致老百姓感覺市場豬肉價(jià)格變化不大。不過大家也不要擔(dān)心，豬肉價(jià)格高峰已過，隨著市場回調(diào)的開始，平價(jià)便宜的豬肉相信離我們也不會(huì)太遠(yuǎn)了。以上為個(gè)人觀點(diǎn)，僅供大家參考!

關(guān)鍵詞： 市場 豬肉價(jià)格