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《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》于今年11月正式實施

記者9月26日從市場監(jiān)管總局獲悉，《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》于日前發(fā)布。自2022年11月1日起施行。規(guī)定的出臺，將推動企業(yè)進

2022-09-27 08:27:33
第六屆中國京菜美食文化節(jié)啟動 41家餐廳入選“北京年份餐廳榜”

2022北京消費季第六屆中國京菜美食文化節(jié)暨大眾點評北京特色榜單發(fā)布會近日在京啟動。發(fā)布會上，123家餐廳分別上榜大眾點評北京年份餐廳榜

2022-08-23 09:51:36
一級廚師萬良高提示：剩下的綠豆這樣做可以變成夏季消暑小甜品

天氣炎熱，很多家庭每天都會煮一鍋綠豆湯。一級廚師萬良高提示，剩下的綠豆經(jīng)過簡單加工，可以變成夏季消暑小甜品。桂花綠豆沙：將剩下的綠

2022-06-30 10:56:17
天氣炎熱這幾道菜能清泄暑熱增進食欲趕緊試試吧！

這幾天，天氣炎熱、潮濕，很多人感覺沒胃口、食欲不振。市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任高貢給大家介紹了幾道能清泄暑熱，增進食欲的菜肴

2022-06-28 11:02:57
豬肚煲雞這樣做！即補氣健脾養(yǎng)血又固表止汗好喝到停不下來

材料：豬肚200克，雞半只，黃芪15克，人參須15克，當歸15克，生姜3-4片，面粉、精鹽適量。功效：補氣健脾養(yǎng)血，固表止汗。烹制方法：將豬肚

2022-06-14 17:52:26
夏日至瓜果熟！廣州首先登場的就是“君子菜”苦瓜

夏日至，瓜果熟。廣州人講究不時不食，順時而食。在夏日的陽光雨露之下，瓜果旺盛生長，這是大自然賜予人們的天然好物。在這浩浩蕩蕩的盛夏

2022-06-07 17:59:13
“蟶”霸今夏餐桌灘涂孕育肥美萌物教你如何做好姜蔥炒海蟶

當夏季的暖風吹起時，海邊灘涂上，海蟶也漸次登場。入夏這數(shù)月里，福建的黑泥灘涂中，海蟶充分吸收了營養(yǎng)，將自己養(yǎng)得肥肥嫩嫩。只為了來到

2022-05-24 17:17:38
“春夏季頂流”霸氣回歸廣州餐廳摩拳擦掌推出各種小龍蝦菜式

隨著氣溫逐漸升高，小龍蝦市場開始火熱起來，馬上就要到五一節(jié)假日了，小龍蝦也即將迎來銷售旺季。作為春夏季的靈魂食材，小龍蝦已經(jīng)躋身夜

2022-04-28 16:44:32
牛油果含大量維生素和微量元素常吃還具有美容功效

牛油果口感細膩，其營養(yǎng)價值也超越了不少水果。營養(yǎng)師劉艷君提示，牛油果中含有大量維生素和微量元素，且是一種低糖水果，適合大多數(shù)人食用

2022-04-26 16:00:35
味道鮮美營養(yǎng)豐富的酒香花蛤制作方法來啦！

家住南開區(qū)的李先生向市民推薦一道菜——酒香花蛤。這道菜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，制作簡單。食材：花蛤。配料：食用油、鹽、白酒、糖、蔥姜蒜

2022-04-14 17:13:44
宮廷點心配上御乳茶中式下午茶成為年輕人的新寵

宮廷點心配上御乳茶，午后茶點感受春天的氣息。如今，無論是紫禁城還是皇家園林內(nèi)，都隱藏著國風滿滿的中式下午茶。國潮為新中式糕點提供了

2022-04-13 16:43:48
一級廚師萬良高提示：生腌海鮮制作雖簡單但衛(wèi)生安全無法保證

打開各大短視頻平臺，經(jīng)常能看到一些生腌海鮮的視頻，不少市民都想在家嘗試制作。一級廚師萬良高提示，生腌海鮮盡管制作工藝相對簡單，但衛(wèi)

2022-04-12 16:26:57
當魚子醬遇上粵菜會產(chǎn)生怎樣的奇妙滋味？

想象一下——當魚子醬遇到燒臘將是怎樣一番奇妙的滋味?當魚子醬搭配老火靚湯又會產(chǎn)生怎樣的味覺盛宴?當全世界食客仍舊熱衷于采用傳統(tǒng)吃法食

2022-04-12 16:03:36
不同品種的蔬菜應如何儲存？才能延長保鮮時間

一些市民平時喜歡儲存一些蔬菜，但儲存不當?shù)脑挘苋菀谞€掉。本市餐飲行業(yè)專業(yè)人士王猛向市民介紹，不同品種的蔬菜應如何儲存，才能延長保

2022-04-07 10:28:50
飲品店和蛋糕店紛紛推出春日特色餐飲吸引市民品嘗春天的味道

記者昨天從本市部分餐飲場所了解到，近日一些餐廳、飲品店和蛋糕店紛紛推出春日特色餐飲，吸引不少市民品嘗春天的味道。為了使用應季果蔬、

2022-04-07 10:26:28
教你兩個保存大蝦的妙招長時間冷凍也能保持新鮮

不少人買了大蝦后直接凍在冰箱里，雖能保存幾個月，但口感稍差。本市專業(yè)廚師陳濤教大家兩個保存大蝦的妙招，就算長時間冷凍，大蝦依然新鮮

2022-04-06 15:11:41
沒想到小小的橄欖還能這么吃？

橄欖的苦與甜，對于古人來說，最是體會良多。宋人王禹偁食橄欖的體驗，是良久有回味，始覺甘如飴，而回味一詞便從中來。連文豪蘇東坡在嶺南

2022-03-14 11:25:13
打破認知“常規(guī)” 輕食何止是沙拉？

華燈初上，在CBD工作的白領(lǐng)小陳剛結(jié)束了忙碌的一天，立即帶著運動裝備去健身房上了一節(jié)尊巴課。為了保證健身效果，她運動后走進了一家輕食

2022-03-10 16:16:09
為了給食客帶來不一樣的舌尖溫燙各類火鍋品牌也鉚足了勁推陳出新

熱氣騰騰的火鍋是冬日必須打卡的美食。被稱為餐飲業(yè)半壁江山的火鍋，在美食前沿陣地的廣州市場，似乎從來沒有露怯過。無論是香辣誘人的川渝

2022-01-13 16:40:34
馬山栗桃排骨湯適宜于冬季一般人群服食味道鮮香可口還能補脾益肺

廣東近日大降溫，許多人感覺胃口大開，現(xiàn)在也正是進補的好時機。廣州中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍森麟教授推薦一款馬山栗桃排骨湯，味道鮮

2021-12-29 10:39:33
脾胃虛寒究竟有什么特征呢？又該如何進補呢？

中醫(yī)常說脾胃虛寒的人，容易虛不受補。那脾胃虛寒，究竟有什么特征呢?廣州醫(yī)科大學附屬中醫(yī)醫(yī)院急診科主任中醫(yī)師范小紅解釋，一吃冷的或涼

2021-12-29 10:36:51
聽聽專家說如何更加健康地吃梨

干燥的冬季，很多人喜歡食用甜潤多汁的梨來滋潤嘴唇和喉嚨。民諺說：一顆荔枝三把火，日食斤梨不為多，足見人們對梨的喜愛。不過，因為梨子

2021-12-16 15:37:21
輕食餐飲受到消費者追捧中國烹飪協(xié)會發(fā)布《指南》助力健康中國建設(shè)

晚餐我大多會選擇一份輕食沙拉，少油鹽，多蔬菜，吃飽又沒負擔，我也和不少朋友分享了這一選擇，希望大家一起來享‘瘦’。打開何

2021-12-15 16:27:38
河北衡水市多項措施強化對校園及周邊食品安全的監(jiān)管嚴密防控食品安全風險

今年以來，衡水市市場監(jiān)管局采取多項措施強化對校園及周邊食品安全的監(jiān)管，截至目前，該局共出動執(zhí)法人員1476人次，制作發(fā)放食品安全教育宣

2021-12-13 17:09:50
預制菜市場高速發(fā)展得益于服務了消費者也能為商家降本增效

中國餐飲行業(yè)正面臨逐步增長的成本、費用挑戰(zhàn)，這也倒逼了供應鏈的發(fā)展和革新。隨著原材料、租金、人工等成本逐漸上漲，餐飲企業(yè)的利潤越來

2021-12-13 15:10:02